Cake Jambon Gruyère

Bon marché, facile à réaliser

Préparation 20 mins

Cuisson 35 mins

Ingrédients pour 8 personnes :

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 180 grs de farine

- 1 sachet de levure

- 12cl d'huile

- 150grs de jambon en tranche épaisse

- 150 grs de gruyère rapé ( ou comté, beaufort, ...)

- 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne

- poivre et sel

• Préchauffez le four à 180C°/ther 6. Découpez le jambon en cubes.
• Dans un saladier, cassez les oeufs et les fouettez avec le lait et la moutarde. Ajoutez le sel, un peu de poivre, la farine et la levure. Fouettez puis versez l'huile petit à petit. Fouettez à nouveau.
• Ajoutez le jambon et le fromage. Mélangez bien et versez la pâte dans le moule à cake.
• Enfournez et laissez cuire 35 mins environ. Sortez du four, laissez tiédier dans le moule puis démoulez.

Astuces : pour rendre le cake plus onctueux, j'ai mis 100grs de gruyère et 1/3 de camenbert allégé. Un regal !