Crème caramel maison

Une de mes recettes préférées ! Rapide et très bon

Préparation : 10 mins

Cuisson : 40 mins

Repos : 2 heures

Coût : économique

Ingrédients :

- 200 grs de sucre

- 3 oeufs

- 50 Cl de lait demi écrémé

Ustensiles :

- Un saladier

- 6 ramequns

- Un plat pour bain marie

Préparation :

- Préchauffer votre four à 210c° th 7. Dans une casserole faire fondre la moitié du sucre (100grs) jusqu'à ce qu'il prenne une couleur blonde. Répartir rapidement ce caramel dans 4 ramequins.

- Dans un grand bol casser les oeufs et fouetter vigoureusement avec le reste de sucre. Soit les 100grs.

- Ajouter ensuite le lait et fouetter à nouveau pour que ce soit bien homogène. Verser cette préparation sur le caramel.

- Disposer vos ramequins dans un plat allant au four. Entourer d'eau bouillante (la chauffer préalablement à la bouilloire).

- Enfourner pour 50 mins.

- Sortir le plat, enlever les ramequins pour les laisser refroidir.

- Laisser enfin reposer 2heures au réfrigérateur avant dégustation.

Très bon avec des tuiles !!!